Kada je riječ o ambalaži i spremnicima za hranu, certificiranje prehrambene kvalitete ključno je za osiguranje sigurnosti i kvalitete proizvoda koje koristimo.Dva materijala koji se obično koriste u prehrambenim proizvodima su silikon i plastika, a oba imaju različite certifikate koji ih čine sigurnima za kontakt s hranom.U ovom ćemo članku istražiti različite certifikate za silikon i plastiku za hranu, njihove razlike i upotrebu.
Certifikacija silikona za hranu:
- LFGB certifikat: Ovaj certifikat je potreban u Europskoj uniji, što pokazuje da silikonski materijali ispunjavaju zahtjeve zakona i standarda o hrani, zdravlju i sigurnosti.Silikonski proizvodi s certifikatom LFGB sigurni su za izravan kontakt s hranom.Postoje različite metode ispitivanja za LFGB certifikaciju, uključujući testove prijenosa migratornih tvari, teških metala, mirisa i okusa.
- FDA certifikat: FDA (Food and Drug Administration) je regulatorna agencija u Sjedinjenim Državama koja osigurava sigurnost i učinkovitost hrane, lijekova i medicinskih uređaja.Silikonski proizvodi koje je odobrila FDA smatraju se sigurnima za uporabu u aplikacijama koje dolaze u dodir s hranom.Proces certifikacije FDA ocjenjuje silikonske materijale s obzirom na njihov kemijski sastav, fizikalna svojstva i druge čimbenike kako bi se osiguralo da su kompatibilni za upotrebu u hrani.
- Certifikacija medicinskog silikona: Ova potvrda označava da silikonski materijal zadovoljava USP klasu VI i standarde ISO 10993 za biokompatibilnost.Silikon medicinske kvalitete također je prikladan za primjenu u kontaktu s hranom jer je vrlo biokompatibilan i sterilan.Silikon medicinske kvalitete često se koristi u zdravstvu imedicinske proizvodete se stoga mora pridržavati strožih sigurnosnih standarda.
Certifikacija plastike za hranu:
- PET i HDPE certifikat: Polietilen tereftalat (PET) i polietilen visoke gustoće (HDPE) dvije su najčešće vrste plastike koje se koriste u ambalaži i spremnicima za hranu.Oba materijala su odobrena od FDA za kontakt s hranom i smatraju se sigurnima za upotrebu u spremnicima za hranu i piće.
- Odobrenja za PP, PVC, polistiren, polietilen, polikarbonat i najlon: Ova plastika također ima odobrenje FDA za kontakt s hranom.Međutim, oni imaju različite stupnjeve sigurnosti i kompatibilnosti s hranom.Na primjer, polistiren se ne preporuča za toplu hranu ili tekućine zbog svoje niske toplinske otpornosti, dok je polietilen prikladan i za niske i za visoke temperature.
- LFGB certifikat: Slično silikonu, prehrambena plastika također može imati LFGB certifikat za upotrebu u EU.Plastika s certifikatom LFGB testirana je i utvrđeno je da je sigurna za upotrebu u aplikacijama u kontaktu s hranom.
Glavna razlika između ovih certifikata su njihovi standardi testiranja i zahtjevi.Na primjer, FDA postupak certifikacije za silikon ocjenjuje utjecaj materijala na hranu i potencijalni rizik od kemijske migracije, dok je certifikacija za medicinski silikon usredotočena na biokompatibilnost i sterilizaciju.Isto tako, certificiranje plastike ima različite zahtjeve ovisno o razini sigurnosti i kompatibilnosti s upotrebom u hrani.
Što se tiče uporabe, ovi certifikati mogu pomoći potrošačima da donesu informirane odluke o proizvodima koje koriste u ambalaži i spremnicima za hranu.Na primjer, PET i HDPE se obično koriste u bocama za vodu, dok se polikarbonat koristi u bočicama i čašama za bebe zbog svoje izdržljivosti i čvrstoće.Silikoni i plastika s certifikatom LFGB prikladni su za različite primjene u hrani, uključujući kalupe za pekare, posuđe i posude za čuvanje hrane.
Sve u svemu, certificiranje silikona i plastike za prehrambenu industriju ima ključnu ulogu u osiguravanju sigurnosti i kvalitete proizvoda koje koristimo u aplikacijama u kontaktu s hranom.Razumijevanjem razlika između ovih certifikata, potrošači mogu donositi informirane odluke o proizvodima koje koriste i osjećati se sigurnima da su oni i njihove obitelji sigurni.
Vrijeme objave: 30. lipnja 2023